Tamales norteños

Quiénes somos

Nuestros tamales son de tradición, aprendidos a hacer con la abuela Tony que era de un pueblito llamado Sabinas Hidalgo.

Su mamá desde que era pequeña le enseño a hacerlos, iba ella caminando por la masa, las hojas de maíz, la carne, frijoles, queso, la manteca y los chiles que le dan su sabor inigualable al adobo con el que se les condimenta.

El proceso es completamente casero con productos naturales y nada procesado, la masa se prepara y condimenta junto con la carne, los frijoles o el queso y van saliendo unos pequeños tamales delgados llenos de sabor.

Listos se recomienda comerlos de tres formas, son una delicia!!
Los puedes freír en un sartén con un poco de aceite y al estar la orilla fritita servirlos con unas gotas de limón y sal, el sabor es muy especial!
También se pueden hacer en comal y en cuento queden doraditos acompañarlos con un poco de crema y la tradicional salsita martajada verde o roja!
O si hay prisa y no tienes tiempo, directo al horno de microondas y en unos segundos, el olor de estos inigualables tamales te hará recordar los típicos tamales regios.

Pruébalos!! Nada como un sabor casero de la cocina de la abuela que te traiga gratos recuerdos y excelentes momentos!!